Nikmati Dan Buat Sendiri Dirumah, Cireng Crispy Bumbu Rujak. Maknyuuus !!!!

ZonaSeru.id – Cireng merupakan singkatan dari Aci Goreng yang dalam bahasa Sunda artinya adalah tepung kanji yang digoreng. Makanan ini merupakan makanan khas dari kota kembang bandung. Dulu variasi cireng hanya sebatas dimakan biasa saja atau di cocol dengan saos sambal. Namun seiring berkembangnya zaman, cireng kini mulai bervariasi rasa atau isinya. 

Bukan hanya dari isinya, namun dari jenis saos sambalnya saja sudah mulai bervariasi rasa. Ada yang menggunakan mayones ada pula yang menggunakan saos yang dipakai untuk pempek. Namun yang terbaru adalah cireng dengan saosnya terbuat dari bumbu rujak.

Sahabat Maxnyoos,  kini kita akan memberikan resep bagaimana membuat Cireng Crispy Bumbu Rujak yang bisa kamu buat dan nikmati sendiri dirumah dengan menggunakan bahan bahan sederhana.

BAHAN UTAMA

• 10 sendok makan tepung kanji
• 250ml air
• Daun bawang secukupnya
• 2 siung bawang putih
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya

BAHAN TAMBAHAN

• 150gr Tepung Kanji

BAHAN UNTUK BUMBU RUJAK

• 20gr gula jawa
• Cabai sesuai tingkat kepedasan
• 2 sendok makan air asam jawa
• 1 sendok teh cuka
• Garam secukupnya
• 1 sendok makan kecap

BACA JUGA : Inilah Resep Sederhana Membuat Sate Kelapa Khas Arek Suroboyo

PROSES PEMBUATAN

1. Larutkan 10 sendok tepung kanji dibahan utama kedalam air yang sedang mendidih, aduk hingga adonan berbentuk seperti lem

2. Masukkan bahan utama lainnya yaitu daun bawang,bawang putih, garam dan bumbu penyedap ke dalam larutan tepung kanji pada step pertama. Angkat dan biarkan hangat.

3. Masukkan bahan tambahan yaitu tepung kanji ke dalam adonan bahan utama tersebut sedikit demi sedikit sambil mengaduk aduknya agar tidak menggumpal.

4. Uleni adonan tersebut hingga luarnya terlihat crispy

5. Bentuk sesuai selera, tapi lebih baik bentuk menjadi pipih.

6. Goreng cireng tersebut dengan menggunakan api kecil

7. Buatlah bumbu rujaknya dengan cara haluskan gula, cabai dan garam. Tuang ke dalam wadah. Tuangkan air secukupnya dan jangan lupa masukkan asam. Kemudian tambahkan cuka dan kecap secukupnya saja.

8. Saat semuanya sudah siap, letakkan cireng pada tempat saji dan juga letakkan bumbu rujak pada mangkok berukuran kecil. Dan cireng siap untuk dinikmati.