Resep Membuat Kue Nastar Keju Lembut dan Renyah, Spesial Lebaran

ZonaSeru.id - Sudah menjadi tradisi di Indonesia bahwa kue kering nastar istimewa ini menjadi menu wajib untuk di hari raya Lebaran. Tektur kue nastar yang lembut dan renyah menjadi kenikmatan tersendiri. Daripada beli, mending cobain buat yuk. Resep dan bahan-bahannya mudah di temukan loh.

Cara membuat kue kering nastar nanas yang renyah dan nikmat tentunya membutuhkan kesabaran agar kue nastar yang dihasilkan sempurna rasanya.

Baca Juga :  Resep Sederhana Nugget Pisang Yang Bikin Kenyang

Bahan Dasar Membuat Kue Nastar Keju Lembut

• 250 gram tepung terigu

• 50 gram gula halus

• 200 gram margarine (lelehkan)

• 100 gram keju cheddar

• 3 butir telur

• 1 sdm susu bubuk

• 1 sdm tepung maizena

• sedikit keju parutan untuk taburan

Bahan Olesan Kue Kering Nastar Renyah

• 1 butir telur ayam

• 1 sdm margarine (lelehkan)

Bahan Isian Selai Kue Nastar

• 1 buah nanas (parut terlebih dahulu)

• 1 batang kayu manis

• 2 bungkus vanili

• 10 sdm gula pasir (sesuaikan manisnya dengan selera)

Cara Mudah Membuat Selai Nanas, Isian Kue Nastar

• Masukkan nanas yang telah diparut ke dalam telfon yang sudah disiapkan.

• Masak nanas dengan api sedang, kemudian masukkan gula pasir, vanili dan kayu manis sambil di aduk-aduk hingga adonan nanas tidak berair dan terlalu lengket.

• Angkat dan dinginkan adonan nanas sampai bisa dibulatkan kecil-kecil

Cara Membuat Olesan Telur Kue Nastar Agar Mengkilap

• Pisahkan antara putih telur dengan kuning telur. Kemudian ambil kuning telurnya dan campurkan dengan madu. Lalu aduk rata.
  

Cara Membuat Kue Nastar Keju Lembut dan Renyah Nikmat Saat di Makan

• Telur di pecah dan pisahkan antara kuning dan putih telur, ambil bagian kuningnya saja. Kemudian masukkan gula halus dan margarin cair, lalu aduk rata dengan menggunakan mixer.

• Masukkan tepung terigu dan tepung maizena satu persatu, aduk sebentar sampai adonan merata (adonan bisa menjadi keras jika kalian mengaduknya terlalu lama).

• Diamkan adonan sebentar, lalu bentuk adonan tersebut dengan mengambil sedikit adonan tadi, pipihkan, dan masukkan adonan selai nanas. Kemudian bentuklah menjadi bulat.

• Setelah itu, beri olesan yang sudah di campur dengan kuning telur dan madu ke bagian atas adonan. Taburkan sedikit parutan keju diatasnya, lalu beri olesan lagi.

• Letakkan adonan ke dalam loyang yang sudah dipersiapkan. Sebelumnya, loyang diberi olesan margarine agar hasilnya tidak lengket. Beri jarak antara kue yang satu dengan yang lain disebelahnya sekitar 1cm.

• Jika loyang sudah penuh, masukkan loyang ke dalam oven. Panggang  dengan suhu 180 derajat Celcius selama 25 menit. Lalu keluarkan.

• Agar hasil kue nastar menjadi lebih bagus, kue nastar yang sudah matang, dikeluarkan kemudian beri olesan lagi dan panggang dalam wktu 10 menit.

Tips Tambahan

Jika kalian terlalu repot untuk membuat selai nanas dari buah nanas langsung, kalian bisa menggantinya dengan selai nanas siap saji yang beredar di supermarket terdekat.

Tetapi karena selai nanasnya bersifat siap saji, keringkan selai nanas tersebut ke dalam penggorengan agar sewaktu-waktu selai didalamnya tidak menjamur.

Bagaimana, sangat mudah kan membuat kue nastar keju nya? Selain lembut dan renyah, saat digigit pastinya akan lumer dimulut.